山陰・米子・皆生温泉 政府登録国際観光旅館 海辺の宿 皆生 菊乃家

来年春の料理撮影風景です

先日、来年春からの企画作成のため、料理撮影を行いました。

ご利用いただいたお客様のご意見又、アンケート等を参考にしながら

より良い料理を提供できるように努めています。

姫路調理長もチェックをしながら撮影の準備を進めています。

今回もカメラマンは松江から来ていただいていますが

料理撮影に関してはセンス抜群で山陰では第一人者だと思っています。

上の料理は一番お得なコースですが、結構内容は充実しています。

中でもお勧めは「大山鶏」（だいせんどり）と「白いか」です。

最近大山ブランドが全国的に注目を集めていますが

当館も取り入れることにしました。

白いかは正式名は剣先イカですが、山陰沖で取れる

このイカは数あるイカの中でも一番美味しいといわれています。

お客様にも非常に好評です。

個人的には白いかのげそを酢味噌で食べるのが一押しです。

この会席を含め、一月にはホームページに

来春からの料理企画をアップしますので

どうぞお楽しみに！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆生進一