山陰・米子・皆生温泉 政府登録国際観光旅館 海辺の宿 皆生 菊乃家

私のお勧めのそば屋「上代」さん

米子で一番お勧めのそば屋は「上代」さんです。

先日お邪魔して、店主の仲田さんに写真を撮らせていただきました。

実はこの方のお父さんとは私の父の時代

かれこれ４５年前からのお付き合いです。

その当時はテーラーをされていて、趣味が全国のそば屋の食べ歩きと

ゴルフで、もちろんシングルですが、最近エージシュート（７５歳？ぐらい）

快挙をされました。趣味が本業になったのは１０年ぐらい前だったと思いますが

今では地元では一番人気のそば屋さんになりました。

現在は写真の息子さんが２代目店主になられ、初代に負けず腕前も大したものです。

からみ大根とだしをかけて食べましたが、ここのそばは信州そば系で味も絶品です。

変わったメニューは蕎麦がき雑炊ですがこれもおいしかったー。

そばの種類も豊富で、いずれもそば通には大人気です。

お蕎麦好きの方は是非一度行ってみてください。地元の方はみなさんご存知ですがね。

２代目店主がんばれー！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆生進一